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Channel: 臺中市政府教育局 校園活動報導
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我們都是咖啡小達人

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「老師,咖啡到底好了沒?」當咖啡烘好之後,東汴的小朋友便迫不及待的想要品嘗自己親手種植、採收的咖啡味道到底如何?好不容易一個禮拜過去了,咖啡終於可以喝了,而東汴的「咖啡圓舞曲」也將要開始它的最終樂章。 為了讓學生們學到最正確的咖啡沖泡法,也能夠喝到最道地的咖啡,本校特別邀請了有「頭汴坑咖啡界的神鵰俠侶」稱號,同時也是本校愛心志工的黃心傑先生以及張正芬小姐到校為學生示範「濾紙沖泡法」以及「賽風虹吸法」兩種咖啡沖泡法。 首先登場的是第一種「濾紙沖泡法」,只見正芬小姐熟練的將磨好的咖啡粉放入濾紙中,再緩緩將熱水以旋轉的方式注入其中,頓時一陣咖啡香迷漫在空氣中,只見學生們個個張大鼻孔用力吸氣,嘴巴還一直喊著「好香、好香!」,好不容易咖啡終於泡好了,學生們正襟危坐的端起咖啡細細品嘗,一副小紳士、小淑女的模樣。 緊接著是心傑先生登場,當他以魔術般的手法用「賽風虹吸法」泡好咖啡時,只見場中小朋友驚嘆連連,似乎也為黃先生熟練的手法沉醉不已,隨著最後一口咖啡徐徐的流入喉間,東汴的咖啡主題課程也畫下了完美的句點。

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