週二的天空烏雲未開，偶而飄下的雨絲壓得低年級和特教班的師生們心情格外沉重，因為這一天是大家期待已久的大日子----校外教學。在集合後校長照例對小朋友進行安全教育，期勉大家要快快樂樂出門、平平安安回校，帶著大家的祝福，在斜風細雨中遊覽車緩緩向前駛去，當車輪如飛地奔馳在高速公路上後，前方雲層中終於看到一絲冬陽光穿破重雲，而後一道、兩道、三道，瞬間萬道金箭射向大地，大家的心情才在此刻開朗起來，歡天喜地地準備迎接在目的地即將展開的鄉土與環境教育之旅。
到達農場後分組進行了磅米花、米粉製作教學。磅米香從放入在來米、加熱、混合糖糕、壓製，讓學生既期待又怕受傷害，雖然香甜誘人的熱氣不斷占領學生的嗅覺神經，但是預期中那「蹦」的一聲驚天動地依然讓大家畏縮不前，用滾輪壓製的過程讓大家躍躍欲試，等到真的下場時那興奮直躍上臉龐，泛紅的雙頰上流下豆大的汗珠，青筋暴突的手背上是跳動博發的肌肉，在接力賽似的輪番上陣之後，終於，每一雙小手上都擁有了最甜美的傳統美食（沒想到大家在車上享用時卻成了司機最大的噩夢）。
接下來米粉製作過程中大家輪著上前拉下壓桿，就見一條條潔白絲線從機器下緩緩吐出，大家都興奮得不得了，因為那可是自家生產的「純手工」米粉呀！只是不知道哪裡冒出來兩句讓大家臉上三條線的對話：
「好像一條條白色蚯蚓哦！」
「亂講！是拉白色的便便啦！」
挖哩咧※＃＃＆％○※＊
接下來的米粉包裝和沙畫蠟燭也都讓學生得到了「從做中學」的樂趣。忙乎了一早上後，午餐熱呼呼的米粉湯在九降風肆虐的新竹海邊農場裡，受到大家熱烈的歡迎，而最好的讚美就是----通通吞下肚！有人還連吃了三碗呢！下午逛完鬼屋就到海邊進行生態教育。解說員分別介紹了木麻黃、林投、黃槿等植物及海邊生態，其中以黃槿引起最大注意，因為黃槿又稱粿葉樹，大家兩眼直視那大如手掌的光滑葉面，腦海中似乎漸漸浮現出紅龜粿的輪廓------
由海邊分別向南北遙望，除了無邊黃沙，還可以看見高達十層樓的白色柱狀建物，有學生立刻認出是風力發電的發電機組，是最潔淨的後石化時代能源，這一趟新竹之旅除了鄉土和生態教育之外，還能順道領略九降風的威力和看到未來的能源如何產生，真可說是「收穫滿行囊」！
週二的天空烏雲未開，偶而飄下的雨絲壓得低年級和特教班的師生們心情格外沉重，因為這一天是大家期待已久的大日子----校外教學。在集合後校長照例對小朋友進行安全教育，期勉大家要快快樂樂出門、平平安安回校，帶著大家的祝福，在斜風細雨中遊覽車緩緩向前駛去，當車輪如飛地奔馳在高速公路上後，前方雲層中終於看到一絲冬陽光穿破重雲，而後一道、兩道、三道，瞬間萬道金箭射向大地，大家的心情才在此刻開朗起來，歡天喜地地準備迎接在目的地即將展開的鄉土與環境教育之旅。
到達農場後分組進行了磅米花、米粉製作教學。磅米香從放入在來米、加熱、混合糖糕、壓製，讓學生既期待又怕受傷害，雖然香甜誘人的熱氣不斷占領學生的嗅覺神經，但是預期中那「蹦」的一聲驚天動地依然讓大家畏縮不前，用滾輪壓製的過程讓大家躍躍欲試，等到真的下場時那興奮直躍上臉龐，泛紅的雙頰上流下豆大的汗珠，青筋暴突的手背上是跳動博發的肌肉，在接力賽似的輪番上陣之後，終於，每一雙小手上都擁有了最甜美的傳統美食（沒想到大家在車上享用時卻成了司機最大的噩夢）。
接下來米粉製作過程中大家輪著上前拉下壓桿，就見一條條潔白絲線從機器下緩緩吐出，大家都興奮得不得了，因為那可是自家生產的「純手工」米粉呀！只是不知道哪裡冒出來兩句讓大家臉上三條線的對話：
「好像一條條白色蚯蚓哦！」
「亂講！是拉白色的便便啦！」
挖哩咧※＃＃＆％○※＊
接下來的米粉包裝和沙畫蠟燭也都讓學生得到了「從做中學」的樂趣。忙乎了一早上後，午餐熱呼呼的米粉湯在九降風肆虐的新竹海邊農場裡，受到大家熱烈的歡迎，而最好的讚美就是----通通吞下肚！有人還連吃了三碗呢！下午逛完鬼屋就到海邊進行生態教育。解說員分別介紹了木麻黃、林投、黃槿等植物及海邊生態，其中以黃槿引起最大注意，因為黃槿又稱粿葉樹，大家兩眼直視那大如手掌的光滑葉面，腦海中似乎漸漸浮現出紅龜粿的輪廓------
由海邊分別向南北遙望，除了無邊黃沙，還可以看見高達十層樓的白色柱狀建物，有學生立刻認出是風力發電的發電機組，是最潔淨的後石化時代能源，這一趟新竹之旅除了鄉土和生態教育之外，還能順道領略九降風的威力和看到未來的能源如何產生，真可說是「收穫滿行囊」！